瓷器是我国古代的伟大发明之一，它是由瓷土经过摄氏一千三百度以上温度烧炼，就成了瓷器。从制作工艺来看，瓷器是由陶器发展而来的。早在新石器时代晚期，我们的祖先就用瓷土做原料，烧制各种精美的陶器，商代墓葬中出土的就有青釉器皿、如瓮、罐、瓶、碗、尊等，是迄今为止发现最早的瓷器。从此以后，我国瓷器发展起来，生产规模不断扩大，由青瓷发展到白瓷，再由白瓷发展到彩瓷，东汉时青瓷已达到相当水平，进入魏晋南北朝，瓷器生产迅速发展，首先制瓷区域扩大，由南扩展到北方。首先是白瓷的出现，因为烧制白瓷要比青瓷困难得多，必须是白胎白釉。隋唐是我国瓷器的繁荣阶段，瓷器品种更加丰富精美，唐代白瓷生产有较高水平，宋代、元代、明代、清代瓷器生产达到了高峰，尤其以康熙、乾隆、雍正三代达到最高水平。福建德化瓷器以生产白瓷尤为突出。经过长期探索，到了宋代，瓷器制品积累了丰富的经验，生产的釉色光阔纯洁，色美如玉。明代制瓷技术又有了新的突破。明代大量烧出了青花，五彩等多种瓷器，青花图案、白地蓝花，格调明快清新，青花出现宋代，大量制作都在明代，就是上釉前的先后在坏上饰以青花、彩绘，分几次烧制而成。这是参展的瓷器多彩多姿，争奇斗艳，其人物、花卉、鸟兽等图案，明亮清新。特别是佛像瓷器达到了高水平，从这次参展来看，取得较大成功，虽然还有众多收藏家，为把自己心爱的收藏精品拿出来展览，但笔者相信，随着古玩市场的不断升温，福建收藏展还会出现许多瓷器精品，福建的瓷器尤其以德化瓷器，在国内市场占有一定的知名度，从这次参展数量及来说都超过任何一次，福建瓷器在佛像制作上以精、巧、美占有一定的历史地位，这次展出的观音佛像、弥勒佛堪称极品，尤其令笔者较感兴趣的是一尊清末粉彩“观音像”，虽然已经残缺，部分开裂，但整个佛像特征依然迷人，尤其是脸部梦梦动人，仍不失为一件珍品，此外也令人赞叹不已，福建收藏界一定要多办几次展览，使更多的瓷器精品浮出水面，挖掘福建收藏界的潜力，通过多办展，来让更多的参观爱好者受益。

现代初涉瓷器收藏者们提几点建议：①从残器入手，②收藏民国近代瓷器，这样可以收藏和积累经验，又不会花很多本钱，即使受骗上当，不过也不会有大损失，笔者前段有缘收到民国瓷器盘上刻有“三民主义”字样，我想这是民国早期的瓷器，而且是孙中山先生倡导三民主义的真实写照，有一定的文物收藏价值，总之现代古玩市场，真假难辨，根据我的收藏经验提供几点大家参考①从款识字体上认，清代年款某某年造的“造字”基本上都不新了，而几乎是“某某年制”和“大清某某年制的年款”②从火光上辨别新旧瓷器，新瓷器明亮，年代久远温润似玉，一看便可知晓。③有的新器，作残损来充旧器。④清代瓷器作伪款条的是古瓷在面上添刻彩色。⑤在白色瓷器上绘有彩画，彩画光泽独强肯定是伪器。⑥通声音判断瓷器真伪，凡是无底款的瓷器声音清脆悠长，否则声音短暂。⑦在康熙、雍正、乾隆三朝，以及明代瓷器中，有款识者经常发现假底。当然辨别瓷器各个的方法有所不同，但总的目的，就是要收到真品。