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组图:张祖仁收藏“石头年夜饭”的乐趣
2013-08-31    浏览(423)    作者:张祖仁    来源:张祖仁收藏 官方网站

我收藏“石头年夜饭”已经10年了,圆了我少年梦。少年时我父亲最大的愿望是想培养我成为厨师,并拜“聚春园”陈师傅为师,只学了半个月,由于我爱好体育运动,走向了运动员的道路,为此,挨了父亲的骂。虽然没有实现父亲的愿望,但当厨师的梦想时刻伴随着我。一次偶然的机会,我看到很多石头外观很像腊肉、香肠、猪肝、红烧鱼头、面包、青果、小汤圆、鱼、鸡、虾等……完全可以凑成一桌丰富的“年夜饭”。为了这桌“年夜饭”,我跑遍了全国各地,收集了30多碗石头大餐,有蔬菜、水果、鱼肉,由寿山石、广西石、玛瑙、玉石、天然石、矿石和化石等组成。在这桌丰盛的“年夜饭”里,鱼、肉、虾和水果是主菜,还有荔枝肉、乌鸡肉、烤鸡、烤鸭、乌贼、贝类、水果、汤丸、蜜枣。更让人惊奇的是广西天然石五花肉。

虽然这些都是石头,但看得大家垂涎欲滴。特别是玉石白菜,太像了,令人惊讶、赞赏。鸡蛋、鸭蛋是用寿山石雕刻的。还有许多水果,跟真的没什么区别。油酥花生米是一道下酒好菜,不知情的食客也许真会把桌上一盘石头花生米放进嘴里。

除了主菜之外,水果也没落下,有“青果”、“石榴”、“荔枝”、“葡萄”,也摆上了餐桌,还有一碗“小汤圆”。“烹制”这桌“年夜饭”真不易,我花了10年时间。

 “年夜饭”中的“三线肉”是广西的彩霞石;“白菜”来自新疆戈壁的碧玉;“甲鱼”是内蒙古的天然石;“小汤圆”则是产自于福州本地闽江石和寿山石。此外,还有化石、火山石、彩石等。

我最大的愿望是收藏100道“石头大餐”,组成“百家宴”展览,让更多人领悟到收藏石头的魅力和无穷的乐趣。

标签:张祖仁收藏,石头年夜饭
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